Kraut / Gewürz
Estragon
Artemisia dracunculus
Estragon ist unverzichtbar in der französischen Küche, besonders für Sauce Béarnaise und Essig. Man unterscheidet den aromatischen, sterilen Französischen Estragon vom minderwertigen Russischen.
Estragon (Artemisia dracunculus) | Foto: Arkadiusz Nowak, Marcin Nobis, Sylwia Nowak, Agnieszka Nobis, Anna Wróbel, Sebastian Świerszcz, Ewelina Klichowska, Iwona Dembicz & Grzegorz Kusza / Wikimedia Commons / CC BY 4.0
Steckbrief
Alles Wichtige auf einen Blick
Standort
Sonne, Halbschatten
Wasserbedarf
Mäßig Wasser
Pflegeaufwand
Pflegeleicht
Wuchshöhe
40–60 cm
Pflanzabstand
40 cm
Winterhärte
bis -23 °C (USDA Z6)
Blütemonate
Juli, August
Kinder & Haustiere
Unbedenklich für Kinder & Haustiere
Gut zu wissen
- Gut geeignet für: Balkon / Kübel
- Preisklasse beim Kauf: unter 5 €
Die Estragon (Artemisia dracunculus) estragon ist unverzichtbar in der französischen Küche, besonders für Sauce Béarnaise und Essig. Mit ihren besonderen Eigenschaften lockt sie ist pflegeleicht und robust. Eine Pflanze, die nicht nur schön aussieht, sondern auch Freude bereitet. Sie lohnt sich in jedem deutschsprachigen Garten, weil sie ist pflegeleicht und robust.
Standort und Boden
Estragon liebt vollsonnigen Plätzen oder halbschattige Bereiche und gedeiht am besten auf Alle Böden Boden. Ein lockerer, humusreicher Boden sorgt für gesunde Wurzeln. Im Topf ist eine Drainageschicht wichtig, damit sich keine Staunässe bildet. Wenn du Estragon pflanzen möchtest, bereite den Standort daher sorgfältig vor.
Estragon richtig pflegen
Gießen
Halte den Boden um deine Estragon gleichmäßig feucht, ohne ihn zu durchnässen. An heißen Sommertagen darfst du großzügiger gießen, aber achte darauf, dass überschüssiges Wasser abfließen kann.
Düngen
Ein leichter Gartenkompost oder etwas Hornspäne im Frühjahr reicht aus, um deine Estragon zu versorgen. Mehr braucht sie nicht.
Schneiden
Ein Rückschnitt ist bei dieser Pflanze selten nötig. Entferne nur vertrocknete oder kranke Teile, damit sie vital bleibt.
Überwintern
Die Estragon gilt als winterhart bis Zone Z6. Ein spezieller Winterschutz ist nicht nötig. Gieße an frostfreien Tagen sparsam.
Pflanzen und Vermehren
Die beste Zeit, um Estragon zu pflanzen, ist das Frühjahr bis Herbst. Halte einen Pflanzabstand von 40 cm ein und setze sie in eine Tiefe von entsprechend der Wurzelgröße. Estragon lässt sich leicht durch Teilung oder Aussaat vermehren. So kannst du bald noch mehr Estragon pflanzen und deinen Garten bereichern.
Gute Nachbarn im Beet
Gute Nachbarn für Estragon sind Lavendel, Salbei, denn sie teilen ähnliche Ansprüche und ergänzen sich im Beet. Verzichte dagegen auf die Nähe zu Fenchel, diese Pflanzen konkurrieren um Nährstoffe oder fördern Schädlinge.
Die 3 häufigsten Fehler
- 1Falscher Standort – Wird die Estragon zu schattig oder zu nass gepflanzt, bleibt die Blüte aus oder die Pflanze kümmert. Wähle einen Standort entsprechend den Vorlieben und verbessere den Boden mit Sand oder Kompost.
- 2Staunässe – Zu viel Wasser führt schnell zu Wurzelfäule. Sorge für eine gute Drainage und kontrolliere vor dem Gießen die Feuchte der Erde.
- 3Ausbleibende Pflege – Ohne Rückschnitt, Düngung oder Teilung vergreist die Estragon. Pflege sie regelmäßig, dann bleibt sie vital und blühfreudig.
Häufige Fragen zu Estragon
Wann blüht Estragon?
Die Blütezeit erstreckt sich von Juli und August. In dieser Zeit zeigt Estragon ihre schönsten Farben.
Wie groß wird Estragon?
Estragon erreicht eine Höhe von etwa 40–60 cm. In günstigen Bedingungen kann sie auch etwas größer oder kleiner werden.
Welchen Standort bevorzugt Estragon?
Sie liebt vollsonnigen Plätzen oder halbschattige Bereiche und gedeiht am besten auf Alle Böden Böden. Halte dich an diese Vorgaben, dann wächst sie kräftig.
Wie oft sollte man Estragon gießen?
Halte den Boden gleichmäßig feucht und gieße vor allem bei Hitze häufiger.
Ist Estragon giftig für Kinder oder Haustiere?
Nein, Estragon gilt als ungiftig und ist daher unproblematisch für Kinder und Haustiere.
