Kurz gesagt
Im Winter stehen im Garten vor allem Kontroll- und Schutzmaßnahmen an: Frostschutz prüfen, empfindliche Pflanzen abdecken, bei Trockenheit an frostfreien Tagen gießen und Vögel unterstützen. Außerdem ist jetzt Zeit für Planung, Werkzeugpflege und manche Schnittarbeiten.
Von Dezember bis Februar ruht das Wachstum im Garten, doch es gibt weiterhin wichtige Aufgaben. Die Wintermonate sind ideal, um Pflanzen zu schützen, Schäden vorzubeugen und den Garten für das nächste Jahr zu planen. In milden Lagen sind manche Arbeiten früher möglich als in rauen Regionen oder Höhenlagen.
Das Wichtigste in Kürze
- Frostschutz für empfindliche Pflanzen kontrollieren und ggf. nachbessern
- Immergrüne Gehölze und Kübelpflanzen an frostfreien Tagen gießen
- Vögel unterstützen, Futter und Wasser bereitstellen
- Werkzeuge pflegen, Geräte warten
- Gartenplanung und Saatgutbeschaffung für das neue Jahr
Das ist diesen Monat wichtig
- Winterschutz kontrollieren, Mulch und Abdeckungen ggf. erneuern
- Bei Trockenheit und frostfreiem Boden gezielt gießen, besonders immergrüne Pflanzen
- Schneelast von Gehölzen und Hecken vorsichtig abschütteln
- Vogelfutterstellen regelmäßig reinigen und auffüllen
- Gartengeräte reinigen, ölen und ggf. reparieren
- Saatgutvorräte prüfen, neue Sorten planen und bestellen
- Kompost umsetzen oder abdecken, falls nicht gefroren
- Wintergemüse wie Grünkohl, Rosenkohl oder Porree ernten
- Frühbeete und Gewächshaus lüften, Kondenswasser vermeiden
Pflanzen und Beete
- Empfindliche Stauden, Rosen und junge Gehölze mit Mulch, Reisig oder speziellem Vlies schützen
- Zierbeete auf Winterschäden kontrollieren, Abdeckungen ggf. erneuern
- Im Beet überwinterndes Gemüse regelmäßig auf Fäulnis oder Schädlingsbefall prüfen
- Frühjahrsblüher (wie Schneeglöckchen, Krokusse) in Ruhe lassen – nicht abdecken
- In milden Lagen kann ab Ende Februar mit der Vorbereitung der Beete begonnen werden (z. B. Unkraut entfernen, Boden lockern), in rauen Lagen meist erst später
Rasen
- Rasenflächen möglichst nicht betreten, wenn sie gefroren oder sehr nass sind (Gefahr von Schäden)
- Laub entfernen, damit der Rasen nicht fault
- Moos und Unkraut erst im Frühjahr bekämpfen
- In milden Regionen kann ab Ende Februar bei Bedarf vertikutiert werden – in rauen Lagen noch abwarten
Gemüse und Obst
- Wintergemüse regelmäßig ernten, vor starken Frösten ggf. abdecken
- Obstbäume und Beerensträucher auf Frostschäden kontrollieren
- In milden Regionen können ab Ende Februar erste Schnittmaßnahmen an Obstgehölzen erfolgen (außer bei strengem Frost)
- Obstlager regelmäßig kontrollieren, faulende Früchte aussortieren
- Hochstämmige Obstbäume vor Wildverbiss schützen (z. B. durch Manschetten)
Gehölze und Schnitt
- Winterschutz bei empfindlichen Gehölzen regelmäßig prüfen
- Immergrüne Hecken und Sträucher bei Trockenheit gießen
- Schneelast von Ästen und Hecken vorsichtig abschütteln
- In milden Regionen ab Ende Februar Schnitt von Obstgehölzen und Beerensträuchern möglich (außer bei Frost)
- Schnittmaßnahmen an Ziergehölzen nur bei Bedarf und frostfreiem Wetter
- Kein Schnitt bei starkem Frost oder während der Winterruhe von Vögeln (Brutzeit beachten, rechtliche Vorgaben prüfen)
Aussaat und Pflanzung
- Im Haus oder auf der Fensterbank können ab Januar/Februar erste Gemüsearten wie Paprika, Chili oder Tomaten vorgezogen werden
- In milden Regionen kann ab Ende Februar im Frühbeet oder Gewächshaus ausgesät werden (z. B. Salat, Radieschen)
- Freiland-Aussaat und Pflanzung erst bei dauerhaft frostfreiem Boden
- Saatgut und Pflanzkartoffeln rechtzeitig bestellen
- Zwiebeln und Knollen, die im Haus gelagert werden, regelmäßig kontrollieren
Düngung und Bewässerung
- Im Winter keine Düngung im Freiland, Ausnahmen nur für spezielle Wintergemüse
- Immergrüne Gehölze und Kübelpflanzen an frostfreien Tagen sparsam gießen
- Wasserleitungen und Regentonnen vor Frost schützen, ggf. entleeren
Das solltest du jetzt nicht tun
- Rasen mähen, vertikutieren oder stark betreten, wenn gefroren
- Starkes Zurückschneiden von Gehölzen und Stauden (außer bei Gefahr durch Schneebruch oder in milden Lagen ab Ende Februar)
- Düngen im Freiland (Gefahr von Auswaschung)
- Pflanzarbeiten im gefrorenen Boden
- Unkrautbekämpfung mit chemischen Mitteln
- Kompost umsetzen bei gefrorenem Material
Häufige Fragen
Muss ich im Winter überhaupt gießen?
Ja, besonders immergrüne Pflanzen und Kübelpflanzen brauchen bei Trockenheit an frostfreien Tagen Wasser. Staunässe unbedingt vermeiden.
Wann kann ich mit dem Rückschnitt von Obstbäumen beginnen?
In milden Regionen meist ab Ende Februar, sofern kein starker Frost herrscht. In rauen oder höheren Lagen besser bis März warten.
Wie kann ich Vögel im Winter unterstützen?
Füttere mit geeignetem Futter und stelle frisches Wasser bereit. Futterstellen regelmäßig reinigen, um Krankheiten zu vermeiden.
Sollte ich den Kompost im Winter umsetzen?
Nur wenn das Material nicht gefroren ist. Bei starkem Frost den Kompost ruhen lassen und ggf. abdecken.
Wann kann ich mit der Aussaat beginnen?
Im Haus ab Januar/Februar für wärmeliebende Gemüse wie Tomaten oder Paprika. Im Freiland erst bei dauerhaft frostfreiem Boden, meist ab März.