Wirsing

Die Wirsing (Brassica oleracea var. sabauda) wirsing hat krause, zarte Blätter und einen feineren Geschmack als Weißkohl. Mit ihren besonderen Eigenschaften lockt sie ist pflegeleicht und robust. Eine Pflanze, die nicht nur schön aussieht, sondern auch Freude bereitet. Sie lohnt sich in jedem deutschsprachigen Garten, weil sie ist pflegeleicht und robust.

Wirsing auf einen Blick

Merkmal	Details
Botanischer Name	Brassica oleracea var. sabauda
Pflanzentyp	Gemuese
Wuchshöhe	30–50 cm
Blütezeit	mai und Juni
Blütenfarbe	gelb
Standort	Sonne
Boden	Alle Böden
Wasserbedarf	Mittel
Pflegeaufwand	Mittel
Winterhärte	Z6
Geeignet für	Hochbeet
Bienenfreundlich	Nein
Giftig	Nein

Standort und Boden

Wirsing liebt vollsonnigen Plätzen und gedeiht am besten auf Alle Böden Boden. Ein lockerer, humusreicher Boden sorgt für gesunde Wurzeln. Im Topf ist eine Drainageschicht wichtig, damit sich keine Staunässe bildet. Wenn du Wirsing pflanzen möchtest, bereite den Standort daher sorgfältig vor.

Wirsing richtig pflegen

Gießen

Halte den Boden um deine Wirsing gleichmäßig feucht, ohne ihn zu durchnässen. An heißen Sommertagen darfst du großzügiger gießen, aber achte darauf, dass überschüssiges Wasser abfließen kann.

Düngen

Dünge im Frühjahr und im Sommer mit organischem Dünger wie Kompost oder Hornspänen. So erhält deine Wirsing genügend Nährstoffe für Wuchs und Blüte.

Schneiden

Gemüsepflanzen benötigen in der Regel keinen Rückschnitt. Entferne lediglich kranke oder beschädigte Blätter, um die Pflanze gesund zu halten.

Überwintern

Die Wirsing gilt als winterhart bis Zone Z6. Ein spezieller Winterschutz ist nicht nötig. Gieße an frostfreien Tagen sparsam.

Pflanzen und Vermehren

Die beste Zeit, um Wirsing zu pflanzen, ist das Frühjahr (je nach Art März bis Mai). Halte einen Pflanzabstand von 60 cm ein und setze sie in eine Tiefe von je nach Saatgut 0,5–2 cm tief. Wirsing lässt sich leicht durch Aussaat oder bei manchen Arten durch Stecklinge vermehren. So kannst du bald noch mehr Wirsing pflanzen und deinen Garten bereichern.

Gute Nachbarn im Beet

Gute Nachbarn für Wirsing sind Ringelblumen [LINK: Ringelblumen], Tagetes [LINK: Tagetes], Kapuzinerkresse [LINK: Kapuzinerkresse], denn sie teilen ähnliche Ansprüche und ergänzen sich im Beet. Verzichte dagegen auf die Nähe zu Fenchel, Kohl, diese Pflanzen konkurrieren um Nährstoffe oder fördern Schädlinge.

Die 3 häufigsten Fehler

1. Falscher Standort – Wird die Wirsing zu schattig oder zu nass gepflanzt, bleibt die Blüte aus oder die Pflanze kümmert. Wähle einen Standort entsprechend den Vorlieben und verbessere den Boden mit Sand oder Kompost.
2. Staunässe – Zu viel Wasser führt schnell zu Wurzelfäule. Sorge für eine gute Drainage und kontrolliere vor dem Gießen die Feuchte der Erde.
3. Ausbleibende Pflege – Ohne Rückschnitt, Düngung oder Teilung vergreist die Wirsing. Pflege sie regelmäßig, dann bleibt sie vital und blühfreudig.

Häufige Fragen zu Wirsing

Wann blüht Wirsing?

Die Blütezeit erstreckt sich von mai und Juni. In dieser Zeit zeigt Wirsing ihre schönsten Farben.

Wie groß wird Wirsing?

Wirsing erreicht eine Höhe von etwa 30–50 cm. In günstigen Bedingungen kann sie auch etwas größer oder kleiner werden.

Welchen Standort bevorzugt Wirsing?

Sie liebt vollsonnigen Plätzen und gedeiht am besten auf Alle Böden Böden. Halte dich an diese Vorgaben, dann wächst sie kräftig.

Wie oft sollte man Wirsing gießen?

Halte den Boden gleichmäßig feucht und gieße vor allem bei Hitze häufiger.

Ist Wirsing giftig für Kinder oder Haustiere?

Nein, Wirsing gilt als ungiftig und ist daher unproblematisch für Kinder und Haustiere.

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