Kartoffel
Kartoffeln sind Grundnahrungsmittel und liefern reiche Ernte aus Knollen. Sie werden im Frühjahr gelegt, gehäufelt und geerntet, sobald das Kraut welkt – grüne Teile sind giftig.
Pflanzen
Zwiebel
Zwiebeln sind unverzichtbar in der Küche und einfach im Anbau. Sie benötigen einen sonnigen, lockeren Boden und dürfen nicht zu nass stehen, sonst faulen sie.
Knoblauch
Knoblauch wird im Herbst oder Frühjahr gesteckt und im Sommer geerntet. Die Zehen schmecken würzig-scharf und wirken antibiotisch.
Lauch (Porree)
Lauch ist ein winterhartes Gemüse, das von Herbst bis Frühling geerntet werden kann. Er benötigt tiefgründigen Boden und regelmäßiges Anhäufeln für weiße Schäfte.
Gurke
Gurken gedeihen am besten an einem warmen, windgeschützten Ort mit reichem, lockeren Boden. Sie sind stark zehrend und benötigen viel Wasser sowie eine Rankhilfe für Freilandgurken.
Tomate
Tomaten sind das beliebteste Gemüse im Hausgarten mit unzähligen Farben und Formen. Sie benötigen einen sonnigen, geschützten Platz, regelmäßiges Gießen und eine Stütze für ihre Triebe.
Brombeere
Wilde oder gezüchtete Brombeeren liefern dunkle, süße Früchte an langen Ranken. Sie wuchern stark und sollten an einem Rankgerüst mit Schnitt gebändigt werden.
Apfelbaum
Der Apfelbaum ist das klassische Hausobst mit unzähligen Sorten für Frischverzehr und Most. Er braucht einen sonnigen Standort und in der Regel einen zweiten Baum als Befruchter.
Birnbaum
Birnbäume wachsen oft höher und schlanker als Apfelbäume und liefern saftige Früchte. Sie bevorzugen tiefgründigen, warmen Boden und sind etwas wärmeliebender.
Süßkirschbaum
Süßkirschen sind große Bäume mit einer herrlichen weißen Blütenpracht im Frühjahr. Sie brauchen viel Platz und tiefgründigen Boden, tragen aber erst nach mehreren Jahren.
Sauerkirschbaum
Sauerkirschen sind kleiner als Süßkirschen und robuster gegen Spätfröste. Ihre säuerlichen Früchte eignen sich hervorragend zum Kochen und Einwecken.
Pflaumenbaum (Zwetschge)
Der Zwetschgenbaum liefert blaue Früchte mit süßem Fruchtfleisch, ideal für Kuchen und Mus. Er benötigt einen sonnigen, geschützten Standort und regelmäßigen Schnitt.
Pfirsichbaum
Pfirsiche sind wärmebedürftige Obstgehölze mit flaumigen, aromatischen Früchten. Sie blühen früh und sind daher anfällig für Spätfröste – ein geschützter Platz vor einer Hauswand ist ideal.
Weinrebe
Die Weinrebe kann an Hauswänden oder Pergolen kultiviert werden und liefert Tafeltrauben oder Most. Sie benötigt einen sonnigen, luftigen Standort und regelmäßigen Rebschnitt.
Erdbeere
Erdbeeren sind die beliebtesten Beerenfrüchte im Garten, die schon im Juni reifen. Sie brauchen einen sonnigen Platz, reiche Erde und eine regelmäßige Erneuerung der Pflanzen.
Rhabarber
Rhabarber wird wie Obst verwendet, ist aber botanisch ein Gemüse mit langen, sauren Stielen. Die Blätter sind giftig, die Stiele ergeben leckere Kuchen und Kompott.
Rote Bete
Rote Beten überzeugen mit ihren knallroten Knollen und dem erdigen, süßen Geschmack. Sie sind einfach zu ziehen, können ab Juli gestaffelt geerntet werden und sind sehr gesund.
Rose
Die Rose ist die Königin der Blumen und begeistert mit duftenden, farbenprächtigen Blüten. Sie benötigt einen sonnigen Platz, regelmäßigen Schnitt und nährstoffreichen Boden.