Kraut / Gewürz
Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Schnittlauch ist das beliebteste Küchenkraut mit mild zwiebeligem Aroma. Man schneidet die röhrenförmigen Blätter direkt über dem Boden; die violetten Blüten sind ebenfalls essbar.
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) | Foto: Agnes Monkelbaan / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Steckbrief
Alles Wichtige auf einen Blick
Standort
Sonne, Halbschatten
Wasserbedarf
Mäßig Wasser
Pflegeaufwand
Pflegeleicht
Wuchshöhe
20–30 cm
Pflanzabstand
20 cm
Winterhärte
bis -23 °C (USDA Z6)
Blütemonate
Mai, Juni
Kinder & Haustiere
Unbedenklich für Kinder & Haustiere
Gut zu wissen
- Gut geeignet für: Balkon
- Preisklasse beim Kauf: unter 5 €
Die Schnittlauch (Allium schoenoprasum) schnittlauch ist das beliebteste Küchenkraut mit mild zwiebeligem Aroma. Mit ihren besonderen Eigenschaften lockt sie zahlreiche Bienen und Insekten an und fördert die Artenvielfalt. Eine Pflanze, die nicht nur schön aussieht, sondern auch Freude bereitet. Sie lohnt sich in jedem deutschsprachigen Garten, weil sie zahlreiche Bienen und Insekten an und fördert die Artenvielfalt.
Standort und Boden
Schnittlauch liebt vollsonnigen Plätzen oder halbschattige Bereiche und gedeiht am besten auf Alle Böden Boden. Ein lockerer, humusreicher Boden sorgt für gesunde Wurzeln. Im Topf ist eine Drainageschicht wichtig, damit sich keine Staunässe bildet. Wenn du Schnittlauch pflanzen möchtest, bereite den Standort daher sorgfältig vor.
Schnittlauch richtig pflegen
Gießen
Halte den Boden um deine Schnittlauch gleichmäßig feucht, ohne ihn zu durchnässen. An heißen Sommertagen darfst du großzügiger gießen, aber achte darauf, dass überschüssiges Wasser abfließen kann.
Düngen
Ein leichter Gartenkompost oder etwas Hornspäne im Frühjahr reicht aus, um deine Schnittlauch zu versorgen. Mehr braucht sie nicht.
Schneiden
Ein Rückschnitt ist bei dieser Pflanze selten nötig. Entferne nur vertrocknete oder kranke Teile, damit sie vital bleibt.
Überwintern
Die Schnittlauch gilt als winterhart bis Zone Z6. Ein spezieller Winterschutz ist nicht nötig. Gieße an frostfreien Tagen sparsam.
Pflanzen und Vermehren
Die beste Zeit, um Schnittlauch zu pflanzen, ist das Frühjahr bis Herbst. Halte einen Pflanzabstand von 20 cm ein und setze sie in eine Tiefe von entsprechend der Wurzelgröße. Schnittlauch lässt sich leicht durch Teilung oder Aussaat vermehren. So kannst du bald noch mehr Schnittlauch pflanzen und deinen Garten bereichern.
Die 3 häufigsten Fehler
- 1Falscher Standort – Wird die Schnittlauch zu schattig oder zu nass gepflanzt, bleibt die Blüte aus oder die Pflanze kümmert. Wähle einen Standort entsprechend den Vorlieben und verbessere den Boden mit Sand oder Kompost.
- 2Staunässe – Zu viel Wasser führt schnell zu Wurzelfäule. Sorge für eine gute Drainage und kontrolliere vor dem Gießen die Feuchte der Erde.
- 3Ausbleibende Pflege – Ohne Rückschnitt, Düngung oder Teilung vergreist die Schnittlauch. Pflege sie regelmäßig, dann bleibt sie vital und blühfreudig.
Häufige Fragen zu Schnittlauch
Wann blüht Schnittlauch?
Die Blütezeit erstreckt sich von mai und Juni. In dieser Zeit zeigt Schnittlauch ihre schönsten Farben.
Wie groß wird Schnittlauch?
Schnittlauch erreicht eine Höhe von etwa 20–30 cm. In günstigen Bedingungen kann sie auch etwas größer oder kleiner werden.
Welchen Standort bevorzugt Schnittlauch?
Sie liebt vollsonnigen Plätzen oder halbschattige Bereiche und gedeiht am besten auf Alle Böden Böden. Halte dich an diese Vorgaben, dann wächst sie kräftig.
Wie oft sollte man Schnittlauch gießen?
Halte den Boden gleichmäßig feucht und gieße vor allem bei Hitze häufiger.
Ist Schnittlauch giftig für Kinder oder Haustiere?
Nein, Schnittlauch gilt als ungiftig und ist daher unproblematisch für Kinder und Haustiere.
Nachbarn im Beet
Besser nicht daneben
Erfahrungswerte aus offenen Pflanzendaten – sie gelten nicht für jeden Standort und jede Sorte. Im Zweifel erst im Kleinen ausprobieren.
Quelle: Wind River Greens Plant Variety Database (CC BY 4.0) | Wind River Greens / CC BY 4.0
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