Wir wissen, dass Gärtner nicht nur die Freude an der Arbeit im Garten, sondern auch an der Zubereitung leckerer Gerichte aus ihren frisch geernteten Zutaten haben. In dieser Thema-Seite finden Sie eine Vielzahl an Rezepten und Ideen, mit denen Sie Ihre Gartenernte in köstliche, gesunde und einzigartige Gerichte verwandeln können. Wir hoffen, dass Sie hier einige Anregungen und Inspirationen finden, um Ihre Küche neu zu beleben!
Waldmeister kann vielseitig eingesetzt werden. Frisch gepflückter Waldmeister sieht sehr schön aus mit seinen kleinen, weißen Blüten, aber er duftet nicht. Der unverkennbare frische Duft entwickelt sich erst, wenn der Waldmeister anfängt zu welken.
Wer das echte Veilchen, (Viola odorata) im Garten sein Eigen nennt, kann sich glücklich schätzen um diese kleine, bescheidene Blume. Veilchen blühen von März bis April und verbreiten sich Jahr zu Jahr auf schattigen Wiesen oder unter Hecken.
Die Schlüsselblume, (Primula veris) ist ein Primelgewächs (Primulaceae) und steht unter Naturschutz. Die Wurzel darf nicht ausgegraben werden. Die ungiftige Schlüsselblume ist kaum zu verwechseln. Schon von Weitem sehen Sie das Leuchten der gelben Blüten, die in Trauben an den langen Stängel hängen.
Beinwell (Symphytum officinale) ist in Europa und Asien weit verbreitet und gehört zu den Raublattgewächsen (Boraginaceae), als altes Heilmittel in der Naturmedizin.
Die Kapuzinerkresse ist als Arzneipflanze des Jahres 2013 gewählt. Wenige wissen, wie gesund die Kresse ist, die im Garten oder auf dem Balkon üppig wächst. Die Kapuzinerkresse kam ursprünglich 1570 aus Süd-Amerika (Peru) nach Europa, die holländischen Botanikern verbreiteten.
Gerstengras, auch Süßgras genannt, ist als Getreide das gesündeste Nahrungsmittel seit Menschengedenken für Menschen und Tiere. Die Japaner sind überzeugt, dass sich Gerstengras positiv als Aphrodisiakum auf das Liebesleben auswirkt.
